千味醉

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自制台南米糕怎麼做又香又好吃

自制台南米糕怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

主料

糯米 :適量
肉絲 :適量

輔料

幹香菇 :適量
蝦米 :適量
油葱酥 :適量
胡椒粉適量
米酒 :適量
麻油,醬油 :適量

具體步驟

1、將香菇和蝦米事前泡水,切絲,肉絲用胡椒粉,醬油醃一下;

2、糯米泡水2小時,倒掉水,蒸煮40分鐘;

3、炒鍋倒入麻油,放入蝦米和香菇炒香,然後倒入肉絲和油葱酥炒勻;

4、接着倒入都有,放入泡香菇的水,加入蒸好的糯米飯,拌炒均勻;

5、炒好後裝入適應的模具中,放入蒸鍋中蒸10分鐘,然後脱模即可