甜口的太谷餅怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

白麪 ：500

輔料

白糖 ：125
飴糖 ：50
食油 ：150

具體步驟

1、將白麪、白糖、食油、鹼面、飴糖一併放入盆內，調拌均勻，用水（四季均用温水）和起，揉勻揉光，然後上案搓成長條，揪成劑子，再摶住粘上芝麻，按成餅形。

2、把製成的餅放入吊爐內，先燙正面，定住皮後再反過來，扣上蓋（不要全蓋住，須透點氣）要注意火候，主要用上火力量烤，底火不能大了，一煽風點火約燒十幾分鍾即成。