香口的辣椒豇豆怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

豇豆性味甘平，健胃補腎，含有易於消化吸收的蛋白質，還含有多種維生素和微量元素等，所含磷脂可促進胰島素分泌，是糖尿病人的理想食品。豇豆口感十分爽脆，而且加入切絲的辣椒，菜品的色相綠紅相間十分吸引。辣椒刺激着味蕾，豇豆爽口，相信你也想一嘗這相配而得的辣椒豇豆。

主料

豬肉末 ：適量
豇豆 ：適量
美人椒 ：適量

輔料

色拉油 ：適量
食用油 ：適量
澱粉 ：適量
蒜末 ：適量
雞粉 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

肉末用醬油、色拉油、澱粉醃製10分鐘

豇豆切成小段

美人椒切成小段

熱鍋涼油放入肉末炒至變色後放入豇豆段及美人椒段，炒3分鐘左右放入鹽、雞粉出鍋。也可以放些蒜末提味

烹飪技巧

豆角類的蔬菜一定要炒全熟才能吃