千味醉祕製藍莓蛋糕卷怎麼做又香又好吃
主料
輔料
具體步驟
1. 我是用做八寸戚風的格料做的材料:牛奶40G 色拉油30G 糖(40 60) 自發粉100G 蛋4個 ;
2. 蛋黃蛋白分開;
3. 蛋白加糖打至硬性;
4. 蛋黃加牛奶色拉油打勻加糖和自發粉打勻
5. 將蛋白糊和蛋黃糊拌勻,用切刀法,拌的快點不要消泡;
6. 最後把麪糊倒在墊着油紙的烤盤裏180度烤18分鐘;
7. 蛋糕出爐後揭掉油紙模上藍莓醬接着捲成一卷.(我是按番番的擀麪棍卷法卷的,挺漂亮吧 )
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