食心食意,初戀玫瑰 怎麼做又香又好吃
主料
蘋果 :1個檸檬 :1個
蒲公英 :少許
麪粉 :適量
輔料
水 :5冰糖 :2
油 :2
具體步驟
1. 還是先曬一下食材。蒲公英在中藥店抓一點就行,也不貴,不喜歡也可以直接忽略。1個蘋果、1個檸檬基本可以做至少4朵玫瑰花。
2. 蒲公英研磨成粉末狀,越細越好,備用
3. 檸檬切片(因為家裏還有一個青檸檬就一起用了),水燒開,加入冰糖和檸檬一同煮啊煮。(可以嘗一下味道,如果覺得酸可以再加冰糖)
4. 和麪,水 麪粉。然後加入一些蒲公英粉繼續和。備用
5. 蘋果切片,別太厚,否則不好裹。
6. 把切好的蘋果片迅速放到檸檬水裏繼續小火煮,要迅速,因為蘋果放在空氣裏很快就變顏色。把蘋果煮軟就行了,如果想蘋果和檸檬的味道混合的更均勻就在水裏再泡泡。
7. 麪糰用擀麪杖擀平整,不要太厚。然後切成長方形條狀。
8. 麪皮的寬度如圖,蘋果擺放如圖。擺好就還是像卷蛋卷一樣捲起來,稍稍斜着卷會好看一些
9. 卷出來的效果就是這樣的,放在油鍋裏炸熟下面的麪皮,用油的餘温炸一下整個玫瑰,油亮油亮的
10. 擺盤,裝飾。很適合送個喜歡的人,也適合自己和朋友在下午茶的時候分享。味道是蘋果的甜和檸檬的酸甜苦混合在一起,下面的麪皮酥酥脆脆,別有一番風味。
1.如果腸胃不好的就儘量不要吃煮熟的蘋果。2.食材可以依自己的口味隨意更換。3.可以在玫瑰花上撒一些糖霜,椰絲之類的。4.可以不在一個盤子裏只放一朵花,可以放一束哦!很漂亮的。
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