美味可口的麥穗法式鄉村麪包怎麼做又香又好吃
要説起麪包,我想大家一定會想起的一類就是法式麪包,的確,法式麪包一口味豐富,口感醇厚而聞名於世,那麼,今天這款麥穗法式鄉村麪包可以説是此類甜點中的佼佼者,而且這道麪包側重於麥香,更適合中國人的口味,暢想一下。
主料
面 :200鹽 :50
酵母 :50
水 :100
輔料
中和麪團 :適量黑麥粉 :適量
具體步驟
中種麪糰:加入適量的水,酵母,鹽
將中種麪糰粉料倒入碗中混合,加入水。
揉成均勻面團,放入大碗,蓋上保鮮膜發酵。
將主麪糰粉料倒入麪包桶混合,
滾圓,放入容器中,發酵2小時。
搓成長條,放入烤盤中,發酵1小時。
麪糰長大至1.5倍,用剪刀剪出麥穗狀。
放入烤箱,烤制30分鐘即可。
-
獨鮮茄的做法,獨鮮茄怎麼做
“篤(音:獨)鮮茄是一道傳統的北京家常菜!製作簡單,作法獨特,少油不膩,鮮香無比,風味別具一格!”食材明細主料圓茄子(適量)輔料黃豆(適量)葱白(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(少許)花椒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)獨鮮茄的做法步驟1、將茄子(北京的圓茄子最好)帶皮切成...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下葱末、黃酒、醬油及肉片...
-
阿香婆芹葉的做法,阿香婆芹葉怎麼做
“因為做法實在簡單,所以就再來説説她的營養吧:1、其性涼,味甘,無毒,具有散熱、祛風利濕、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用,對高血壓、血管硬化、神經衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用。2、近年來的研究還表明,多吃芹菜還可以增...