美味榨菜炆鯧魚怎麼做又香又好吃
下面介紹 榨菜炆鯧魚,這道菜是由鯧魚和榨菜不同的調味料製作,鯧魚不但提供蛋白質和能量,還新鮮味美。這道菜餚顏色十分豐富,榨菜的香味讓這道菜餚看起來就十分吸引。鯧魚是十分常見的食材,榨菜炆鯧魚十分有利於身體,大家可以按照步驟製作這道菜。
主料
鯧魚 :適量輔料
榨菜 :適量具體步驟
鯧魚提前收拾乾淨,晾乾{這是關鍵,否則煎魚的時候就會慘不忍睹}銀耳洗淨泡發
炒鍋一定要洗淨,鯧魚花刀熱鍋加花生油將其兩面煎黃
再放入葱、姜、八角加老抽、滴一點醋噴一點白酒去腥
待其上色後加入雞湯和銀耳、蒜米大火煮滾最小火炆約半小時
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