千味醉馬來紅咖喱雞怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.11W
主料
雞腿 ：適量洋葱 ：適量
姜 ：適量
大蒜 ：適量
輔料
香茅 ：一根斑斕葉 ：一片
鹽 ：適量
食用油 ：適量
薑黃粉 ：2勺
桂皮 ：適量適量
八角 ：適量
香葉 ：適量
丁香粉 ：適量
孜然粉 ：一勺
香菜籽粉 ：2勺
辣椒醬 ：2勺
番茄醬 ：2勺
煉乳 ：2勺
具體步驟
1. 雞腿去骨 切塊 加適量油 鹽 薑黃粉 醃製，熱鍋煎至金黃（約5成熟）
2. 適量油 八角 桂皮 香茅拍碎 斑斕葉 丁香粉 加入油鍋煸香
3. 倒入洋葱末 大蒜末 薑末，孜然粉香菜籽粉略加水按1：2調配倒入熱鍋，加辣椒醬和番茄醬
4. 最後倒入雞塊炒熟 加煉乳 出鍋
可依據自己口味調整醬料份量
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