土豆杜克球怎麼做又香又好吃
土豆杜克球是一道傳統的法餐配菜,酥脆可口,也可以單獨食用。做起來也比較簡單,主材土豆含有較高的碳水化合物,為為人體提供豐富的熱量,經過烤箱的加温,土豆的鮮香撲面而來,讓人垂涎三尺。土豆杜克球外表酥脆,做小點心食用,美味可口。
主料
雞蛋 :2個土豆 :500g
輔料
植物油 :適量白胡椒 :適量
鹽 :適量
肉豆蔻 :適量
白奶油 :70g
具體步驟
1.土豆去皮清水煮熟,打成土豆泥,稍稍晾涼。放入白奶油,鹽,白胡椒,肉豆蔻和雞蛋,攪拌均勻。
2.在烤盤上塗一層植物油。將拌好的土豆泥用星形的奶油裱花嘴做成小花球的樣子。
3.各個小花球之間要空出適當的距離。
4.放入烤爐,200度烤30~35分鐘。
5.做好的土豆球邊緣酥脆,可以作為其他肉菜的配菜,也可以作為獨立的小菜。
1.雞蛋要等到土豆泥涼了之後才可以放。2.肉豆蔻和白胡椒放少量就可以,以免破壞原有的香味。
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