媽媽最愛的葱油拌麪怎麼做又香又好吃
主料
小葱 :適量張細掛麪 :300
輔料
雞精 :適量白胡椒 :適量
老抽 :適量
生抽 :適量
花生油 :適量
白糖 :適量
具體步驟
1.1.小葱把葱葉和葱白分開,葱葉切段,葱白切末。熱鍋放油,把葱葉放入鍋中炒至變色。
2.2.炒到變成深色可以放在盤裏備用
3.3.水開後煮麪,我選的是細掛麪,好熟。
4.4、撈出葱葉後放入生抽、老抽、雞精、糖、白胡椒粉快速攪勻。
5.5、放入煮熟的麪條,攪拌均勻
6.6、放入葱白末、可以加些火腿或焯好的青菜拌勻
7.7、點綴上煎好的葱葉,喜歡吃醋和辣椒油可以拌入些。
因為口清,我只放了醬油,沒放鹽,做出來還是有鹹味的,口重的朋友可以適量加一點鹽。
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