早餐美食香乾粉絲餡兒蒸餃怎麼做又香又好吃
香乾粉絲餡兒蒸餃這是一款十分好吃又精緻的早餐,操作也不是很複雜,家庭做的話既乾淨衞生也可以品嚐到外面不是很常見的美食,是一款不錯的選擇。裏面含有豆製品香乾,還含有雞蛋擁有豐富的蛋白質,十分的有營養,老少皆宜,可以給自己的早餐弄點不同的美食。
主料
香乾 :5塊雞蛋 :2個
粉絲 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
雞精 :適量
老抽 :適量
糖 :適量
麪粉 :300
小葱 :2根
生薑 :1塊
具體步驟
首先炒料。香乾切小粒,五花肉切大粒,粉絲切段,葱姜切末,雞蛋打散
鍋中倒油,把蛋液倒入後迅速用筷子劃散成蛋花,盛出備用
接着把五花肉放入鍋中煸炒,要煸出油脂,這樣吃起來不膩,餡料也更香
五花肉煸香後放入香乾粒一起翻炒
然後加入鹽,糖。雞精,老抽調味
放入粉絲一起翻炒均勻
最後放入葱薑末和蛋花,快去翻炒出鍋晾涼待用
面加水和至三光(面光,盆光,手光)
把面搓成長條。揪成等量大小的劑子
接着用擀麪杖擀成圓片
放入適量餡料
包成自己喜歡的形狀
包好後就可以入鍋蒸了
蒸的時候最好蒸籠上放個蒸籠紙
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