嬰幼兒玉米牛奶蛋羹怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :一個玉米 :半截
牛奶 :100ml
輔料
具體步驟
1. 食材,這三種。
2. 篩子和篩蛋器
3. 將玉米蒸熟,我是放煮蛋器裏蒸熟的,話説煮蛋器超好用!
4. 將蒸熟後的玉米粒和牛奶混在一起在榨汁機裏打成玉米奶汁
5. 打出來的玉米汁過一次篩
6. 蛋黃和蛋白分離,將蛋黃攪拌均勻。
7. 將過篩後的玉米汁和蛋黃混合在一起
8. 再次過篩,以去掉粗顆粒和殘留的蛋白
9. 靜置一分鐘,放煮蛋器中蒸三分鐘,我的蒸久了點,有點老,最好用保鮮膜蓋住碗蒸,這樣更嫩,我太懶沒蓋。
10. 蒸出來後超香的哦!
11. 我咚咚超愛吃,全部吃光光!
嬰兒不能吃蛋白,要去除掉。蛋黃玉米液一定要過篩。
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