榨亞麻籽油的做法,榨亞麻籽油怎麼做
“用菜籽熱身洗機之後,來榨亞麻籽油?亞麻籽油是近年來熱捧的養生食用油,因為其富含亞麻酸。亞麻酸是人體必需脂肪酸,對人體有多種保健作用,能夠防治心腦血管疾病,預防老年痴呆,美容養顏,等等,懶得一一細數。不過,這玩意兒好是好,在體內有不錯的抗氧化作用,在體外就更容易被氧化了。有的人看似非常注重養生,其實很多東西也往往都浪費掉了。非要榨亞麻籽,那別搞多了,這玩意兒不耐貯存。要我説,不如就吃亞麻籽,更全乎,營養基本無損失。榨出油來不用,一放不知多少時日,好東西全白瞎了。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
榨亞麻籽油的做法步驟
1、啟動榨油機,將炒熟的亞麻籽倒入給料口
2、很快,亞麻籽被擠成細條從出渣口出來
3、出渣口的後方,榨油膛不斷有液態油流出,
4、將擠出的油渣捏碎,再次放入給料口
5、再次擠出的油渣看不到亞麻籽外形
6、榨油膛不再有油滴出,停機,
7、榨出的油全經過濾網,流入容器中
8、倒入玻璃杯,靜置一段時間至澄清,
9、油渣放入料理機,攪打成粉末,食用
小竅門
炒熟的亞麻籽應趁熱壓榨。
榨出亞麻籽油澄清後,放入冰箱,低温避光保存。
剩下的油渣打成粉,可用於製作麪食,點心,或加入營養糊中一同食用。
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