棗泥餡的做法 自制棗泥餡 棗泥餡怎麼做
“家裏的紅棗買了好長時間,太熱怕出蟲,就一鍋腦兒全燒了做棗泥餡,做包子正好用得上。
紅棗營養好,補血,維生素含量高,常吃氣血紅潤,精神好。
棗泥餡比較甜,做包子正好。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
棗泥餡的做法步驟
1、紅棗洗淨,瀝乾。
2、用小刀把紅棗中的核去除。這點很費功夫的,我做了好長時間。要有耐心哦。
3、剔除核的紅棗放進燒鍋裏,加水,大火燒開改小火。燒爛。
4、加冰糖,繼續燒,中間不斷用木勺攪拌。
5、加油,繼續小火燒,要不時攪拌。
6、加過篩玉米澱粉粉,拌勻。
7、等濃稠即可。
8、做了包子餡料。
小竅門
1.一次可以多做點,涼後,分幾代包裝,放進冷凍室,用時拿一代即可。
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