香味十足的豬耳朵怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

還記得，小時候趕集天，總是會早早就等在路邊，等着大人一出現的視線裏，就飛奔過去，一把把大人的揹簍拿下來放在地上，就開始翻揹簍裏的一小包豬耳朵糖，那時候不像現在有那麼花樣百出的零食。父母趕集就會給我們姐妹幾個帶上一包豬耳朵糖。那是童年的味道那是父母的味道。豬耳朵糖是用小麥粉＋紅糖＋白砂糖和麪，擀成薄薄的一片，然後捲成卷切薄片，下鍋炸至金黃。今天我就來尋回兒時的味道和美好回憶。

主料

小麥麪粉 ：1000

輔料

油 ：2000ml
紅糖 ：20
白砂糖 ：20

具體步驟

1.用開水攪拌紅糖要使糖全化開後就等它涼

2.用開水攪拌白糖要使糖全化開後就等它涼

3.根據自己放適量的面把紅糖水一邊倒一邊揉，要使面揉均勻

4.根據自己的口味放適量的面把白糖水一邊倒一邊揉，要使面揉均勻，注意面和上面的要一樣多呀

5.把揉好的紅面用擀麪杖擀平擀薄，紅面比較黏要一邊擀一邊撒麪粉

6.把揉好的白麪用擀麪杖擀平擀薄，它不黏比較好擀

7.把擀的同樣大的麪皮重疊，最好把紅面放上面，它比較黏些

8.然後可以捲了，想要小點的就卷少點就可以切了，我想節約時間就一下卷完了

9.卷好後可以切了，要切薄，注意要切2到3個就要拿走要不就粘案板上，就變形了

10.擺好的豬耳朵

11.油燒熱就可以把豬耳朵一個一個放進去，炸成金黃色就可以起鍋了

12.一道形象的豬耳朵的零食就做好了，脆香脆香的

烹飪技巧

切的時候一定要切了就擺好要放在撒了麪粉的地方，因為它特黏。