甜蜜可口的蜜紅豆怎麼做又香又好吃
蜜紅豆是由紅豆味主要原料,搭配白糖等配料製作而成的。製作的步驟簡單,所需要的食材也比較常見。甜蜜可口的紅豆,十分健康有益,益氣補血的作用哦。大家在家就可以試做,簡單易上手。非常適合一家大小吃,老少咸宜。喜歡吃的朋友快試做一下吧。
主料
紅豆 :1量杯輔料
綿白糖 :20具體步驟
1.紅豆一量杯,用的豆漿機裏面的量杯。
2.揀去壞豆,洗乾淨泡一夜。泡至豆粒全部漲開,沒有皺皺的皮,撈入高壓鍋內。
3.加高於豆子一扁指的水(1杯豆子在高壓鍋裏煮不着,這次共煮了3量杯,多出的做了它用。)。
4.大火燒開,高壓鍋壓閥上氣後,10分鐘關火,待氣自然散去後再開鍋。
5.將豆子盛出三分之一,箅去水份,加20克白糖。
6.顛均勻,最好不用筷子拌,容易把豆子拌散。
7.顛上數分鐘,就能夠讓每一粒豆子都粘上糖,放冰箱冷藏一夜,即可使用。
1,蜜紅豆可以隨用隨做,也可一次多做出來,放冰箱保存。2,糖的份量,根據自己的喜好添加,喜歡甜的可以多加,加完後嚐嚐看適口與否。3,煮豆子的水不要倒掉,趁加糖喝很不錯的。
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