香氣濃郁的白切雞腿怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞腿 ：6個

輔料

犛牛肉醬 ：
雞精 ：
油 ：
葱 ：
姜 ：
生抽 ：
白糖 ：
香油 ：
鹽 ：
醋 ：

具體步驟

1.雞腿洗淨控幹水份，用手抹上適量鹽，再抹上適量油，一定要用手抹哦，這相當於給雞腿按摩，利於入味呢??，擺在盤裏，雞腿上擺上薑片備用。

2.蒸鍋加水大火燒開，放入雞腿大火蒸制15分鐘（時間隨雞腿大小適當增減）

3.出鍋撒上葱段，淋上香油，喜歡重口味的親們可以配一碟蘸料搭配吃哦，犛牛肉醬或老乾媽，蒜蓉，生抽，醋，白糖，雞精拌勻即可。

烹飪技巧

一定要在蒸鍋水開後再放入雞腿蒸制，這樣才能保證肉質鮮嫩！