千味醉自制竹炭月餅怎麼做又香又好吃
主料
輔料
具體步驟
1. 做好鬆弛好的皮子分成等份.搓成小球.
2. 這次包的是低糖南瓜餡兒.主要是考慮到黑色的皮子包顏色亮點的餡兒會比較好看,也是分成等份.搓成小球.
3. 包起來.入模,壓成型.
4. 表面噴水.180度-5分鐘先.讓其表面烤定型.然後取出.
5. 表面均勻的刷上蛋液.再180度--20分鐘..取出方涼.等待回油後.再食用.
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