月餅價格表介紹,一分鐘教你自制月餅
中秋佳節越來越近,每一個朋友心裏都會想着月餅這個特別的美食。它不僅寄託了我們渴望團聚的情感,也滿足了我們味蕾的需求。市面上各式各樣的月餅也是很討喜,今天我們就來給大家講講最關注的月餅價格表以及冰皮月餅做法,一起來看看!
月餅價格表介紹,一分鐘教你自制月餅
一、月餅的價格——五芳齋
一般來説,市面上熱門的幾種五芳齋月餅主要價格為:五芳蘇禾360g禮品盒88元;五芳秀錦480g禮品盒128元;五芳雅韻 480g禮品盒188元;;五芳花月520g禮品盒158元;五芳龍騰 660g禮品盒208元(數據來源於網絡)。
二、自制月餅方法——冰皮月餅
1. 首先準備好材料糯米粉 60 g、粘米粉60 g、食用油30 g、牛奶230 g、澄粉30g、白砂糖30 g、煉乳30 g、豆沙餡 300 g、糯米粉50 g 、模具
2. 然後在這個基礎上把材料都放到碗裏充分攪拌均勻,覺得OK了就放入鍋內開始蒸,這個時間控制在20分鐘即可,過程中建議攪拌一次。
3.同時,我們需要在這個期間準備好餡料,這個時候模具就要派上用場了,建議用50 g的(其中餡20 g、皮30 g,可按口味自行調節)將蒸好的皮劃開等待冷卻,過程中,我們還需要將鍋內加入50 g糯米粉,然後開小火翻炒三分鐘。
4. 將碗裏面的冰皮充分冷卻,感覺到不燙手就可以揉成麪糰了。過程中注意務必把表麪食用油揉進去。將手上沾上少許熟糯米粉,分配好比例將月餅包好,最後就用月餅模具壓好就OK。注意要及時放到冰箱冷藏(用保鮮膜密封)。
通過上面的詳細介紹,相信大家對月餅價格表介紹,自制月餅的方法有一定了解了吧?其實月餅重要的是情愫的表達,雖然每年都會吃它,但那份真摯的感情依然不變,如果我們學着自己DIY一份月餅,那也是不錯的選擇,不妨試一試!
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