蜜汁叉燒怎麼做又香又好吃

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬頸雪花內 ：600

輔料

叉燒汁 ：兩匙
蜂蜜 ：2匙
白糖，生抽 ：少量
祘頭，幹葱頭 ：3一5個

具體步驟

1. 將豬肉先用白糖和生抽叉燒汁一起醃製半天時間。

2. 將醃製過的肉再塗上蜂蜜後用錫紙裹起來，肉的上下放幾片幹葱片和蒜片，裹的要密封，但裏面要預留空間烘烤時會漲氣。

3. 家裏沒電烤箱，用鍋代烤，在鍋下面放一塊錫紙，將裹好的肉放上面，錫紙接口向上，防止漏汁有焦味。

4. 用小火散開，慢烤半小時，途中要經常移動鍋，受熱均勻，注意火候，寧可小火慢烤，不可急，擔心燒底肉。

5. 烤出的叉燒肉，放涼開切。

6. 即可吃用。