千味醉川香小炒牛肉怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.3W
主料
牛裏脊 ：適量杭椒 ：適量
蒜瓣 ：適量
輔料
幹辣椒 ：適量花椒 ：適量
香葉 ：適量
小茴香 ：適量
幹澱粉 ：適量
蠔油 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
1. 牛肉切條，加入醬油，蠔油，料酒醃製
2. 幹辣椒，花椒，小茴香，香葉磨成粉加入幹澱粉拌勻，與牛肉混合
3. 牛肉下鍋八成油温過油略炸一下撈出
4. 花椒，蒜瓣，爆鍋，加入牛肉翻炒，再加入杭椒翻炒，待杭椒，牛肉熟透即可
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