千味醉好吃的番茄煎鵪鶉蛋怎麼做又香又好吃
番茄煎鵪鶉蛋是一道非常美味的菜品，番茄儘量切片時切厚一點，不容易變形，鵪鶉蛋小朋友也愛吃，相比較家常菜番茄炒蛋，這道菜的做法更簡單，也容易讓小朋友產生新鮮感。番茄不能煮太久，會爛，所以鵪鶉蛋一下鍋就定型，味道清淡，美味可口。
主料
番茄 ：1個鵪鶉蛋 ：5個
輔料
油 ：適量胡椒粉 ：適量
椒鹽粉 ：適量
具體步驟
番茄洗淨，帶皮切厚片，用湯匙或小刀在番茄片中間挖開；
平底鍋燒熱，放少許食用油；放入番茄中火煎制一會；
鵪鶉蛋敲破，放入番茄中心位置；
遮上鍋蓋焗30秒鐘左右，讓鵪鶉蛋快速凝固；
鵪鶉蛋定型後剷起，擺在碟子上，撒些椒鹽粉、黑椒粒即可。
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