美味的牛丸木耳燉粉皮怎麼做又香又好吃
牛丸木耳燉粉皮是一種營養豐富的一道菜餚,我覺得是很好吃的,裏面有牛肉丸還有木耳綠豆粉皮,都是很好吃的食材,很多人都比較喜歡吃的,所以一起煮的話大家都可以吃到自己喜歡吃的食材了,做法也很簡單方便,吃起來也很香的哦,可以試一試。
主料
牛丸 :165木耳 :25
綠豆粉皮 :100
輔料
芥花油 :1大勺葱姜 :少許
食鹽 :2小勺
味精 :少許
具體步驟
準備好牛丸、木耳和綠豆粉皮
將綠豆粉條放至菜盆裏,用清水浸泡軟化
同樣將木耳放至小盆,用清水泡發
粉皮泡軟後切長條
同樣將泡發的木耳洗淨
熱鍋涼油,爆香葱姜
放入牛丸,翻炒片刻
倒入一大碗清水入鍋
放入木耳
加蓋大火,水開後轉小火,燉5分鐘
加入綠豆粉皮,轉大火燉至5分鐘
再次滾開後,調2小勺食鹽入鍋轉大火燉至5分鐘
看粉條轉至透明細滑即可
滴少許味精
最後撒上生菜、胡蘿蔔片和少許蝦皮,關火
倒入大碗中
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