奶香香腸焗飯怎麼做又香又好吃
主料
米飯 :適量輔料
青椒 :適量香腸 :適量
紅辣椒 :適量
牛奶 :適量
現磨黑胡椒 :適量
馬蘇裏拉奶酪 :適量
具體步驟
1. 青椒、香腸切丁,備些許紅辣椒用於爆香。
2. 倒入適量的油將紅辣椒爆香,爆香後挑起紅辣椒,放入青椒、香腸炒至七分熟,倒入牛奶,繼續翻炒,避免粘鍋。
3. 加入適量的鹽、味精、現磨黑胡椒,翻炒均勻。
4. 起鍋前再倒入些許牛奶,避免米飯太乾,要有點濃稠,因為等下要進烤箱,所以一定要有水分。
5. 鋪上薄薄的一層馬蘇裏拉奶酪,並預熱烤箱至170度左右。
6. 放入烤箱,由於飯已經炒熟,為避免米飯太乾,只需用上火約170度烤10分鐘左右即可。具體要視不同的烤箱以及飯量的多少而定。
7. 將馬蘇裏拉奶酪烤至金黃即可。
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