瘦肉炒南瓜苗怎麼做又香又好吃
主料
南瓜苗 :一斤瘦肉 :適量
輔料
豬油 :適量鹽 :適量
蒜頭 :適量
料酒 :適量
蠔油 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1. 材料準備好,南瓜苗撕好洗淨 ,瘦肉切片,蒜頭拍扁。
2. 熱鍋下油,油熱下蒜米爆香,下瘦肉翻炒,瘦肉炒幹水分後,加適量料酒,鹽和生抽翻炒,待瘦肉入味後關火出鍋。
3. 就着鍋,下南瓜苗,翻炒,變軟後,倒入剛剛炒的瘦肉,南瓜苗八成熟,加適量鹽和蠔油,關火出鍋。
4. 這個吃飯好吃!
炒瘦肉的時候中火對待,炒南瓜苗時大火對待,撕南瓜苗的時候要耐心和細心哦。
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