美味培根雞肉冬瓜排怎麼做又香又好吃
培根雞肉冬瓜排,這是一道做法非常獨特的菜,非常的有創意。培根跟雞肉的搭配非常的有趣,吃起來也特別的香,這樣口感就非常的豐富。再加上冬瓜的軟甜,還有排骨的香。真是十分的吸引人,讓人很有食慾。而且這道菜也很上的了枱面,以其獨特的造型。
主料
雞肉 :200冬瓜 :500
培根 :50
輔料
鹽 :適量小葱 :適量
小麥麪粉 :50
生粉 :10
雞蛋 :1個
生抽 :適量
具體步驟
1.先將冬瓜洗淨,去皮,切2mm左右的薄片,片不能太厚。切片切到瓤就住刀別切斷了。
2.水燒開,加鹽、料酒,將雞肉焯5分鐘,用筷子戳一下,熟透就可以了.
3.培根切絲。
4.雞肉撕成細絲,因為趕晚飯,我撕得有點粗。
5.將培根、雞肉、加入生抽、雞精、小葱拌勻。
6.將兩片冬瓜填入拌好的培根雞絲。
7.麪粉和生粉的比例6:4,加入雞蛋、眼、味精水調,稀釋度以筷子提起,往下滴就可以了,這部分我忘記拍了。將上漿好的冬瓜放入平底鍋煎,也可以用油炸(不過油太重)、或用餅鐺,起酥就可以了。
冬瓜片不要切斷,麪粉和生粉的比例一定要控制好。培根雞絲口味重的朋友可以放入十三香、或肉桂粉之類。培根本身是鹹的,因此雞肉過水比要放置過多的鹽。
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎麼做
“過年啦山上的老鼠也養肥了是到吃的時候了!嘿嘿。烤乾的山老鼠味道很香喔!”食材明細主料老鼠(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤老鼠肉的做法步驟1、烤乾不吃的話可以放很久~!吃的時候在拿來加料炒`炸也很好吃!2、想吃鮮就用火燒乾淨老鼠身上的毛毛要有耐心...
-
改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)葱段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~(乾煸的過程中可以放一點點八角提...
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎麼做
“今天是我人生中最重要的一天,中午剛跟男友在新西蘭註冊結婚,一直以來我都是一位酷愛美食的MM,也一直有寫blog的習慣,機緣巧合之下知道了美食天下,從此就對這裏的各種美食愛不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕師,為了可以為老公每天製作不同的食物,所以我選擇了今天...
-
紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法,紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做
“很喜歡這次做的紅豆燒餅,最初時麪粉和得有點少,不過錯有錯着,最後用那點麪粉弄出來的燒餅皮超級薄哈~自己熬的豆沙,吃起來就是細膩~”食材明細主料紅豆(250g)麪粉(100g)輔料芝麻(1小把)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法步驟1、...