鮮嫩肥美的蝦肥蟹黃砂鍋粥怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

鮮嫩肥美的蝦肥蟹黃砂鍋粥，裏面不僅僅採用了豐富的佐料，蝦肉和蟹肉的完美結合，使得蝦肥蟹黃砂鍋粥充滿了海鮮所帶來的美妙口感。同時蝦肥蟹黃砂鍋粥因為輔料的緣故，使得蝦肥蟹黃砂鍋粥營養全面而又均衡，相信蝦肥蟹黃砂鍋粥會帶給你全新的享受。

主料

大閘蟹 ：1只
大米 ：適量
大明蝦 ：數只

輔料

香菜 ：適量
橄欖油 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.大明蝦去蝦頭、剝蝦殼、去蝦線，切丁。

2.姜切絲，淋入料酒，將蝦醃製5分鐘。

3.刷大閘蟹，放入蒸鍋，蒸至微熟。

4.去繩，開殼，切塊，去鰓，切塊裝碗，放薑絲，淋入料酒攪拌。

5.大米加水，浸泡兩小時，倒入橄欖油攪拌，倒入砂鍋，煮至開花。

6.倒入蟹，攪拌，到蝦攪拌，香菜去葉切丁，倒入砂鍋攪拌即可。

烹飪技巧

無