超級好吃的紅燒魚怎麼做又香又好吃
紅燒肉想必你並不陌生,綿密而多汁的五花肉美味可口,那麼紅燒魚你有吃過嗎,其實紅燒魚和紅燒肉的做法大同小異,工序也並不複雜,只要簡單的幾步加上一點耐心,再配合上一定水平的廚藝,你也能吃到香噴噴的紅燒魚。
主料
羅非魚 :1條輔料
生薑 :1塊香葱 :4顆
朝天椒 :6個
生抽 :4勺
耗油 :1勺
白醋 :半勺
老抽 :半勺
具體步驟
1.魚一條,切刀花,放鹽,生薑醃製10分鐘
2.肚裏,盤底塞姜塊同時醃製。下鍋時拿掉姜塊
3.放油,燒熱
4.下鍋後不要翻動,,小火
5.煎兩面金黃
6.把魚稍微推開,放薑絲和辣椒爆香入味
7.煎魚時調好湯汁
8.生抽
9.老抽
10.醋,耗油忘了拍了!
11.之後下去水,攪勻成一碗紅燒汁
12.倒入湯汁,開大火
13.時間過半然後翻面
14.我會把湯汁收的稍微多一點,裝盤後撒上葱花香菜,再澆上鍋內剩餘的汁。怎麼樣,是不是有點流口水呢!!!!
無
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