小熊貓餅乾的做法,小熊貓餅乾怎麼做
“平時工作太忙,與孩子距離又疏遠了?寒假已經到,來一次超萌熊貓餅乾,特別適合“親子烘焙”!絕對為親情加分!!這一年又將過完,《情人節》送禮又遇要創新?去買?OUT了!送上可愛超萌的小熊貓吧送給TA,代表TA是你的國寶!更SWEET!或代表邀TA一起玩通宵。(因為熊貓眼)”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
小熊貓餅乾的做法步驟
1、準備材料、工具(我用的是長帝電烤箱CRTF32G,熊貓模具一套)
2、黃油軟化後加入糖粉,攪打均勻(本人比較懶,用優陽和麪機來攪拌)
3、加入蛋黃,攪拌均勻
4、然後將攪拌均勻的黃油分開兩份,一份用來加香草,然後攪拌均勻
5、另一份加入可可粉
6、分別篩入100g低粉,揉成麪糰後(用保護膜包好,防止幹),靜置15分鐘
7、先可可粉面團擀成0.3cm的厚度
8、用熊貓模具的黑色底模印出熊貓形狀。烤盤墊上一張油紙,然後印好的放上去
9、接着把香草麪糰再擀成0.3cm的厚度,用白色的模印出臉的形狀
10、然後用模型印出熊貓的表情及身體部分,再把面部眼睛那部分挑掉
11、在每一隻小熊貓身上圖上一層蛋白液。(蛋白液是做粘合劑)
12、組合
13、組合好後,放進烤箱中層,上下火,180度,18分鐘左右
14、出爐,完成咯
小竅門
1.黃油過份鬆發一方面會加大操作難度,二方面餅乾在烤制過程中容易膨脹變形。
2.麪糰揉勻即可,不需要過度揉搓以免出筋影響口感。
3.夏天如果印出來的形狀面片不好起,可以在擀好、印模後分別將它再冷藏一會就好;或者用薄刀片輕輕剷起。
4.組合時如果不好調整位置,可以在多塗點蛋清。
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎麼做
“面在煮的時候一定不要過頭,煮的太久就沒有那種QQ的感覺,蒜頭一定要和才一起放,放的早了炒出來味道會很重。由於時間倉促,具體步驟的圖片沒有拍,下次補上。”食材明細主料意大利麪(150克)輔料黑橄欖(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜頭1粒(切粒)青紅燈籠椒(1/3...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法為有法以無限為有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來説吧,除了開始放錯了層,脱膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
老友面的做法 南寧的招牌小吃--正宗老友面 老友面怎麼做
“一直以來,南寧的一道招牌---老友面,做法千變萬化,到底怎樣做才算正宗呢?經過一段時間的翻閲和行內諮詢,其實這倒簡單易做的老友面只要掌握其中一些關鍵的配料,誰都可以親手DIY一碗自己享用,這裏提到的關鍵幾點:(一)酸辣椒;(二)豬油;(三)筒骨湯;(四)碎肉;(五)米醋;(六)酸筍;(七)豆豉;(八)配料...