2萬元可以開小型壽司店嗎
清爽低脂的壽司,不僅外觀好看,味道也十分的美味,無疑是很多吃貨們的最愛。這也是投資者青睞於開壽司加盟店的原因。壽司店的利潤也很客觀,但是對壽司加盟店所需要的東西又一無所知,那麼,就有朋友問了,2萬元可以開小型壽司店嗎,答案下接下來揭曉。
首先,我們需要看一下製作壽司所需要的設備:
1、大型電飯鍋:用來煮壽司米,好一點的電飯鍋會煮得更香更透,不夾生。
2、保温桶:當壽司米煮好後,需要取出來保温,因為冷的是鋪不開的,要保持在40度左右是比較好的。容易製作,壽司飯的濕度也會保持,不會幹澀。
3、專用砧板:PPE的材質白色更適合餐飲,不發黴菌。
4、操作枱訂製推薦304鋼的操作枱面。
5、冰箱:如果你做的品種有油炸系列的,那麼許多凍品,都是要冷凍的。
6、電磁爐:如果要上炒年糕,就需要用上這個市場上也就300左右。
7、密封罐:肉鬆,芝麻、魚籽等,都需要用密封罐來保持回潮。
8、包裝機外帶壽司中分單顆包裝與餐盒包裝,其中單顆包裝便於顧客選擇,需要乾淨衞生透明的包裝,便於凸顯產品的顏色與賣相。因此單顆包裝機是非常必要的。
其次我們要選擇小型壽司店的地址:
店鋪要想生意火爆,地址非常重要。人羣多的地方,租金自然也貴,就目前市面,就一個50平方米的單間月租都要5000以上,但要考慮到店鋪後廚,桌椅擺放的位置,再加上後期裝修的費用等等。這些都是遠遠不夠的。考慮到一個城市因素,如果是選擇在一些四五線城市開店,從租金上考慮是有所改善,但小城市人羣的消費觀念跟大城市是截然不同的,消費積極性也會有所減弱。
綜上所述,我們可以知道雖然設備的費用佔比例不大,但店鋪租金與後期裝修費用是比較昂貴的。所以説,2萬元不足以開一家壽司店。如果有要開壽司店想法的夥伴們,可以多多加油,為自己的夢想努力哦!
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