2022上海餐飲食材博覽會,讓餐飲人選食材足不出“國”
2022上海餐飲食材博覽會,讓餐飲人選食材足不出“國”
於餐飲人而言,食材就像是餐飲創新的風向標,產品創新的原點。
抓不住食材熱點,新品就很難有大勢能,難出圈,更難盈利。
餐飲人關注的“餐飲潛力股”, 盡在火熱夏至這一場:
2022第13屆中國(上海)國際餐飲食材博覽會
——全國食材訂貨節,2022年6月23日~25日
預製菜成新風口
2021 年食材領域另一熱點,則是預製菜備受資本關注,成為投資新風口。預製菜的加速發展,必然會給餐飲品牌的拓展提供便利,提高效率。
2022年上海餐博會將在6月23日至25日舉辦,帶來*新的市場需求、*全面的供應產業鏈,為預製菜行業賦能,通過餐飲零售化的方式,讓預製菜成為廣大消費者觸手可及、耳目一新的美味。
高品質食材如何獲取?
高端餐飲的“軍事競賽”,優質食材往往是關鍵因素,“有好的食材,這道菜就已經成功一大半了”,這是餐飲人常常掛在嘴邊的話。為了尋找優質的龍蝦、鮑魚或是黑松露,餐飲人們常常漂洋過海,滿世界找食材。
眾多新興品牌或者供應鏈搭建不完善的品牌,如何在疫情困境下,尋找到全球視野下的好食材,成為急需解決的難題。
中央工廠+專業團隊,火鍋江湖背後的完整供應鏈——在食材品質上的競爭進入新階段,諸多**的火鍋餐飲品牌開始提升對產地、央廚體系,上下游一體化供應鏈的訴求。生鮮食材供應鏈覆蓋農牧業、食品工業和餐飲業,涉及眾多生產部門,覆蓋面廣,因此對食材品質的管控難度較大。
2022第六屆中國餐飲創新發展高峯論壇,6月23日在上海為您揭祕!
將助推整個行業實現標準化、簡單化、系統化的轉變。
提升餐酒體驗
原產地貴州的黃氏花果釀酒、陝西秦嶺北麓·千裕酒業的各類果蔬酒,世界三大優質釀製葡萄酒產區的新疆和碩·天之液生態酒莊,豐富多樣的餐飲用酒紛紛出現在很多餐廳的酒單上。餐飲用酒的選擇更趨於專業,餐酒專業的搭配,進一步提升了餐飲體驗,也助力中國餐飲進一步和國際接軌。
上海成世界美味聚集之城
上海已成為世界上匯聚世界各地口味餐廳*多的城市:上海擁有來自6大洲超40個國家的22萬家餐廳,超過40種菜系。今年上半年,上海首店經濟也繼續領跑全國,新開店首店513家,其中餐飲業態首店325個,佔比超60%,同比增長70%。
世界食材助力上海味道
餐飲口味優劣,很大程度上起決於食材的品質和多樣性。如何讓更多的國內外優質食材走進更多的餐廳?
為此,2022年的 第13屆 上海餐飲食材博覽會將有各個國家優秀企業參展,法國、西班牙、德國、英國、加拿大、美國、日本、韓國、馬來西亞、南非、巴西、中國台灣等20 個國家及地區的公司組團來參展,近千家國內外品牌企業,餐飲人足不出 " 國 ",就可以獲取到優質食材。並吸引數百家傳統零售、電商渠道、優質食材企業共同參與推動。更廣泛地覆蓋餐飲食材範圍和地方特色美食文化,讓餐飲人感知到*新的食材新趨勢。
在餐飲行業有着舉足輕重的地位,每一屆CFBE上海餐飲食材博覽會不僅與大量優質的餐飲品牌有着長期穩定的合作關係,也同樣的吸引着許多新生代餐飲品牌的加入。
2021年10月底,展會銷售面積突破60%,各地參展商還在選擇和上海餐博會組委會協調展位,從事展覽行業20年的餐博會團隊,專注於酒店餐飲行業數十年的豐富數據資源,客户的滿意是我們一直所追求的目標,歡迎國內外食品食材行業客户諮詢展位。
系列餐博會·秋季,CFBE CHINA與您再次相約——
2022中國(西安)國際餐飲食材博覽會
——全國食材訂貨節,2022年9月26日~28日
-
2021上海第九屆上海國際餐飲美食加盟展,報名!
2021上海國際餐飲美食加盟展【組織架構】主辦單位:中國飯店協會展會時間:2021年6月22~24日展會地點:上海新國際博覽中心(龍陽路2345)號展會規模:30,000平規模60,000+人次【CHINAFOOD展會概述】金三銀四,開年首展盡在“CHINAFOOD”上海國際餐飲美食加盟展【展覽範圍...
-
2022上海餐飲食材包裝展覽會
CFA2022上海國際餐飲食材包裝包材展展會介紹:截至2020年底,全國外賣總訂單量達171.2億單,同比增長7.5%,外賣市場交易規模達8352億元,同比增長14.8%,2020新增外賣企業超過67萬,同比增長1487%……如何在萬億級外賣包裝中把握巨大市場紅利?如何解決企業剛需和科技創新問...
-
渝哚哚每日預鮮酸菜魚探班院線電影《拳風》,為本土電影業發展添一份力
4月4日,渝哚哚每日預鮮酸菜魚招商部總監劉鑫及沈文祥一行,前往位於安徽省合肥市蜀山區的院線電影《拳風》劇組取景地探班,瞭解拍攝情況,看望慰問《拳風》主創人員。作為安徽省重慶老罈子酸菜魚代表品牌,渝哚哚全程贊助影片,為本土電影業發展添一份力。上午9時許,渝哚...
-
2022上海餐飲食材博覽會,讓餐飲人選食材足不出“國”
2022上海餐飲食材博覽會,讓餐飲人選食材足不出“國”於餐飲人而言,食材就像是餐飲創新的風向標,產品創新的原點。抓不住食材熱點,新品就很難有大勢能,難出圈,更難盈利。餐飲人關注的“餐飲潛力股”,盡在火熱夏至這一場:2022第13屆中國(上海)國際餐飲食材博覽會——全國...