中秋大閘蟹好吃嗎
中秋,是團圓的日子,大家不僅可以看月亮,還可以吃月餅,大閘蟹等等,各地的風俗不一樣,所吃的美食也會有不同。在中秋大閘蟹是很好買的,而且喜歡在中秋買大閘蟹的人們也比較多。
一、中秋大閘蟹好吃嗎
在中秋的時候吃大閘蟹,主要還是因為在中秋的時候,大閘蟹它是最為肥美的,同時也是最好的食用時間。養殖大閘蟹的人們,在接近中秋的時候,才會開始捕獲。大閘蟹比較於一般的螃蟹要大上一些,而且大閘蟹的肉質營養價值還很豐富。
大閘蟹的蟹字是與謝是同音的,人們在拜訪好友的時候,是會用謝表達感謝的,所以便選擇了大閘蟹。大閘蟹的味道好,可是大家在食用的時候,也不要一次吃得過多了,因為大閘蟹的一些成份不利於消化。
二、中秋大閘蟹怎麼選
1.看表面
挑個頭較大的大閘蟹,且色澤要鮮且亮,一般雄蟹是在半斤左右,而雌蟹則是在四兩左右。若是它的背部是黃顏色的,那它的肉質就會比較瘦弱。也可以捏一下大閘蟹的腳,越硬的大閘蟹腳也就越好。
2.聞一下
可以聞一下大閘蟹的氣味,若是發現臭味比較濃重,那就説明這個大閘蟹已經變質了,不要再購買,因為變質的大閘蟹食用之後,對身體不好。
3.碰一碰
在挑選的時候,用手在大閘蟹的眼睛處輕輕的碰一下,若是眼睛反應較為活躍,且會亂爬,那就説明這個大閘蟹是很新鮮的,大家可以購買。
中秋大閘蟹不僅好賣,而且味道還最為鮮美,這也就是在中秋吃大閘蟹最根本的原因之一了。大閘蟹的做法最好吃的,當然還要數清蒸了,這樣可以吃到大閘蟹的原滋原味,而且做法還很簡單。在中秋時節,和家人一起吃大閘蟹一起賞月也是很不錯的。
-
魷魚圈要炸多久能熟
吃過魷魚圈的小夥伴都知道,魷魚圈煮熟之後,吃上去qq彈彈的,非常有嚼勁,可以吃出魷魚圈的鮮美來,所以很受大家的喜歡。那麼如果買回來的魷魚圈要放入油中炸,魷魚圈要炸多久能熟呢?今天就來跟大家分享關於魷魚圈製作的小竅門。一、魷魚圈要炸多久能熟五到六分鐘魷魚圈炸...
-
黃辣丁煮5分鐘熟了嗎
很多人不知道黃辣丁是什麼,其實黃辣丁是江河當中的一種魚,它又叫做昂刺或者昂公,屬於江鮮。那麼如果買回來的黃辣丁煮5分鐘熟了嗎?怎樣烹製才會好吃呢?今天就跟大家分享一下關於黃辣丁的烹製小竅門。一、黃辣丁煮5分鐘熟了嗎沒有黃辣丁五分鐘的話,一般是不會容易熟的...
-
高檔海鮮有哪些?
海鮮又稱海產食物,是指利用海洋動物做成的料理,包括了魚類、蝦類、貝類這些等等,它們往往具有豐富的營養物質,今天我們就來聊一聊高檔海鮮有哪些?高檔海鮮有哪些1.新西蘭帝王鮭三文魚對生長環境非常的苛刻,而新西蘭帝王鮭可以説算是三文魚中最為頂級的一個品種了它...
-
乾貝怎麼泡發,乾貝的形成過程是什麼樣的
古人們説享用過乾貝之後,便會覺得雞蝦魚肉的味道一律都很單調。那麼對於美味的乾貝,你們有沒有想了解它的呢?例如干貝的形成過程?又如干貝怎麼泡發的呢?那就跟着我往下看吧。一、乾貝怎麼泡發乾貝的泡發是可以將乾貝清洗乾淨去除老筋和泥沙,因此我們所取的乾貝一...