怎樣讓花甲快速吐沙,吃花甲的注意事項有哪些
花甲,近幾年火的一塌糊塗,已經變成街頭巷尾的美味小吃了,特別受年輕人的喜愛,但一些小店做不好,吃上去一嘴的沙,今天我們就來看一看,怎樣讓花甲快速吐沙?一起來看看。
一、怎樣讓花甲快速吐沙
一般的做法就是放入水中泡,泡個幾小時,花甲本身會慢慢的把沙子吐出來,這種方法雖然可行,但不徹底,因為你最後會發現還會有殘餘的沙子,今天我教大家一個小竅門,可以更進一步的去除沙子,也是放水裏泡,只不過不是放冷水裏跑,是放熱水裏泡,當然這個熱水只是温度高那麼一點點的誰,不能是滾燙的熱水,滾燙的熱水一澆進去,花甲直接被燙死了,還來的吐沙?温度略微高點的水不會燙死花甲,反而會刺激花甲吐沙,而且放入熱水浸泡的話,不用泡2小時,最多1個小時就行了。
二、吃花甲的注意事項
1. 花甲是海鮮,性子比較寒,寒的東西對人的腸胃是一大考驗,腸胃功能不好的人就不能多吃,吃多了腸胃就會不舒服,同樣的,吃花甲的同時,儘量別吃其他寒性的東西,否則寒上加寒,腸胃更受不了。
2. 痛風的朋友會非常關注一個身體指標:尿酸。尿酸高了意味着病情加重了,所以醫生會千叮嚀萬囑咐過,不能吃海鮮,為什麼,因為海鮮嘌呤高,會使尿酸指標蹭蹭蹭往上漲,所以有痛風人就放棄花甲吧。
3. 花甲是海鮮,其正常環境註定了它本人會含有大量的寄生蟲等有害物質,所以大家再烹飪的時候一定要高温烹飪,這樣才能把有害物質殺死,千萬不要以為烹飪時間短,會更新嫩這種説法,身體是革命的本錢,只有好的身體,才能吃源源不盡的美食。
花甲鮮美,營養價值豐富,人人都愛吃,希望這篇文章能給大家帶來幫助,但我有句話不得不説,這是海鮮,所以還是要適量吃,特別是腸胃功能不好但又嘴巴很饞的朋友,不要吃多了,慢慢來,好了,還在等什麼呢,馬上行動起來吧,今晚就來一份爆炒花甲吧!
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