豬油放了兩三年能吃嗎,如何存放豬油
豬油就是從豬肉身上提煉出來的油,豬油炒的菜非常好吃,就算大家家裏沒有,去到農村的某個親戚家,你一定能見到它,那豬油放了兩三年能吃嗎?我們應該如何存放豬油呢?
一、豬油放了兩三年能吃嗎
不管是什麼東西,只要是食物,它的保質期就不會太長,因為食物追求的就是新鮮美味,放久了的食物談何新鮮。
豬油放了兩三年當然不能再吃了,因為我們日常生活中的豬油都是自己將豬肉放進鍋裏提煉出來的,它的純度沒有那麼高,因此雜質也會有不少,即使豬油不會發生變質,這些雜質也會隨着時間的推移和空氣中的某些物質發生化學反應,出現變質的現象,因此放了兩三年的豬油是不能吃的。
二、存放豬油的方法
不同季節豬油存放的時間也不盡相同,冬天熬的豬油能存放的時間會更長,夏天天氣太熱,豬油難以維持固體狀態,自然容易發生變質,那有什麼方法延長豬油的保質期呢?
首先我們可以在熬豬油的時候準備一些過濾的工具,豬油一經熬製出來,還是液體狀態的時候就將豬油過濾去渣,等它涼透的時候,可以在豬油上面添上一層豆油,這樣豬油的保質時間會更長。
另外一個方法就是利用家裏的冰箱,冰箱絕對稱得上是食物保鮮的必備工具,將不用的豬油用保鮮膜封好,放進冰箱,既能保證温度,還能杜絕空氣中的某些物質和豬油發生氧化反應,導致變質。
豬油的作用很多,但是豬油並不適用於所有菜品,豬油的最佳搭檔應該是新鮮的蔬菜,豬油炒出來的青菜顏色青翠,鮮豔欲滴,非常的誘人,但是由於豬油中脂肪的含量非常高,因此大家要控制住自己,適量的吃一些沒關係,但是不要吃太多!
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