散酒是不是糧食酒呢,如何鑑別假酒
散酒是市場上比較常見的一種酒,因為它的價格相對於其他的酒種來説比較便宜,所以深受廣大消費者的喜愛,但是有些人發現散酒和糧食酒的味道差不多就是在包裝上有所差異。那麼散酒是不是糧食酒呢?如何鑑別假酒?
一、散酒是不是糧食酒
散酒是由糧食酒勾兑之後製作而成的,所以它不是純正的糧食酒。散酒的價格也比糧食酒的價格要便宜的很多。
二、如何鑑別假酒
1.從酒的氣味上鑑別
把散酒倒入玻璃瓶中,稍加搖晃,然後用扇聞的方法或者把酒倒入幾滴在手掌上稍搓幾下,再嗅手掌就可以鑑別氣味的濃淡程度以及香型是否符合正常的酒。
2.從酒的色澤上鑑別
散酒正常的色澤應該是無色透明的,沒有懸浮物和沉澱物。如果在冬天的時候散酒有沉澱物,可以將散酒用隔水加熱地位方法加熱到30-45℃,如果沉澱物消失了就是正常的酒。
3.驗明酒的註冊商標
在店裏購買的酒對於消費者來講是不能開瓶驗酒的,這個時候我們就要熟悉的掌握酒的註冊商標有哪些。
三、散酒如何保存
1.散酒是可以放在室外儲存的,就是要求會比較高,很多釀酒的人家都會把散酒放在室外,室外儲存散酒一定要選一個清潔、光亮,通風,相對環境濕度在70%左右,温度不超過30度為宜的地方,因為酒精有揮發性,所以在室外時間長了會跑掉不少,所以最好封住瓶口。
2.嚴禁煙火靠近,還要儘量保持恆温,環境温度不能有太大的變化,否則散酒容易變質。
酒文化不僅僅在中國的歷史長河乃至全世界都可謂是的源遠流長,它是人類生活中的主要飲料之一,除了糧食酒之外還有其他的洋酒:朗姆、威士忌、雞尾酒、葡萄酒、白蘭地等等,喝酒儘量要少喝,尤其是濃度較高的酒,因為酒的熱量較高很有可能會灼傷你的胃。
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