我想開個快餐店有哪些程序
以前車馬郵件都慢,一生只夠愛一個人,現如今什麼都快,手機、wifi、高鐵,不得不説經濟的迅猛發展帶動了一系列以“快”為主的產業,而快餐就是這個時代的產物,因為它簡單方便快捷,滿足了當下人們生活工作的需求,那麼用心做好一家快餐店在這個時候顯得尤為重要,有這個想法的你,要趕快付諸行動哦,今天小編為大家總結出了開一家快餐店需要的程序,如果你有想法就跟隨我的腳步一起看下去吧。
一、我想開個快餐店有哪些程序
第一階段:找項目+找店址
開店之前肯定要選一個好的項目,比如餐飲行業,都知道做餐飲,產品就好比餐飲店的靈魂,有好的產品,好的項目就有錢賺。在目前市場上,找項目要做好定位(市場定位、消費羣體定位、消費水平定位等等),然後再選產品種類,挖掘產品特色。
根據自身的情況把產品準備好,接下來就可以找店面了。首先,根據產品及目標羣體先規劃大概的範圍,然後在自己預算範圍內尋找合適的店鋪,最後考察店鋪周圍的客流量如何,周圍店鋪的生意及經營狀況如何。
第二階段:裝修及辦證
項目和選址都準備好,就抓緊時間進入到裝修和辦證的階段,不要浪費每一分鐘。首先是辦證環節,工商、税務、環保護、公安派出所、衞生防疫、消防、城管市容、食品藥品監督、物業等等相關部門的手續都要準備齊全。
辦證的同時,可以進行裝修,這是個相輔相成的階段。按照目前市場需求來看,裝修不用奢侈,風格突出個性,注重細節就完美了。裝修內部細節包括一些消防設施、安全設施及煤氣電路、廚房排煙、水池、工作台、冰櫃冰箱等等,在這些上面千萬不用圖省錢,一定要選擇質量好的,保證安全。
第三階段:員工培訓及籌備開業
這個階段是直接和後期店面運營相掛鈎的,比如招人培訓做到位,那麼就能為餐廳提高服務品質,開業籌備得越全面,開業就越順暢,有助於聚集顧客,打響名氣。
餐飲行業對於員工的招聘主要在兩個方面,一個是前廳一個是後廚。後廚是餐廳的核心組織,所以後廚人員,比如主廚、切配、廚師等等,能固定就固定,畢竟經常更換對餐廳會造成影響。招聘服務員可以提前進行,提前做好培訓,畢竟服務員與餐廳的服務及信息是連在一起的,不要抱着隨便的心態,顧客就餐的滿意度跟餐廳的服務直接相關聯。
第四階段:開業及初期運營
當前面三個階段都準備好後,那麼就要正式開業了,開業初期是很累的,特別是前三個月,出現的問題也會比較多,如果沒有經驗,可能還會出現一些小狀況,比如和團隊出現摩擦,或者是一些別的什麼狀況等等。
店開始進行初期運營了,就要制定後期的發展計劃和準備,做什麼事情都要顧全大局,學會發掘團隊裏面每個人的優勢,把店經營好,把團隊管理好,把人心聚在一起。
對於以上我想開個快餐店需要哪些程序的描述,希望大家能夠做出好的調查和分析哦,小編主要是根據基本的程序為大家提供了一些基本思路,具體的還是要看你自己對於這個行業的定位和考量,但是我們要承認,快餐是這個時代不可或缺的產物,我們的日常生活工作離不開他,所以你有想開快餐店的這個想法沒有錯,投資創業就是要立足現在,放眼未來,用心做好一件事,就是抓緊時間行動起來哦,時不我待,不要再猶豫啦!
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