想知道怎麼開麻辣燙店呢,5個步驟全瞭解!
説起麻辣燙,相信廣大朋友們都知道,也喜歡吃,特別是小女生的最愛,有的朋友就想自己能開一家麻辣燙店,但是又無從下手,不知道該從哪裏開始而犯愁。想知道怎麼開麻辣燙店嗎?做好5個步驟就讓自己瞭解開麻辣燙店應該要注意哪些方面,看了小編的文章就會知道怎麼去做了,相信對大家有幫助。
想知道怎麼開麻辣燙店呢
1.你要先想好自己定位的顧客羣體,一般麻辣燙以優惠吸引消費者,最常見的多為年輕女性或學生。大多數女性都喜歡簡單又便利的食物,學生喜歡低廉實惠,幾元的消費對於打工族和學生族來説都更容易能接受。準確的定位與否將決定以後店面生意的發展。
2.把店開在什麼位置最為合適,是學校門口還是靠近市場,超市,商業街區,還是熱鬧社區附近,這個很重要,店鋪地址選擇很大程度上會影響生意,為什麼有的人開一個店就火再開還是火?一個店的地址好壞,可能一個月就可以反應火爆,而在不好的選址開店可能會消耗一年以上的精力去邊宣傳邊運營,操的心多幾倍,回報小的可憐,就沒有那麼多時間與精力去折騰。
3.好多人在經營小吃生意時都會容易進入誤區,就是店面裝修是要高檔點,這樣才吸引客户,其實這就大錯特錯。經營小吃,那來消費的大多數都是低收入者,裝修太高端就會把很多客人直接擋在門外,店面裝修無需要很高端,但也不能太低端,要作出自己店鋪的特色,這樣別人容易記住。還有關鍵的是起店名,不能太拗口,要有新意,讓人能想吃麻辣燙就想到店面!説了這麼多你可別會錯意,不是讓你非整個大排擋啊!
4.再就是衞生應該是所有餐飲店必須重視和緊抓的一個問題。尤其在大城市做餐飲店更要注意,店面營業場所一定要即時打掃,做到客走清淨徹底。如果店鋪出現不衞生,那消費者就不會再一次來店鋪消費,那損失的可吧只是一個顧客,一個餐飲店大到店面衞生,小到廚房衞生,以及工作人員的着裝,作為老闆都要動腦子去管理好。還有要把服務做好,經營者要學會多和顧客交流,熱情招呼併為他們推薦本店的特色,還要經常和顧客攀談了解他們對口味的評價,其實顧客就是你老師。
5.要從顧客消費口味和心理定價出發,要做到薄利多銷,物美價廉,從而激發了他們的消費慾望。但好吃的麻辣燙能讓人吃完難忘,那就不會擔心顧客不來。
以上就是小編給大家介紹的開麻辣燙店的步驟,相信看了小編的文章,不會再有人問怎麼開麻辣燙店了,如果真的想把麻辣燙來創業,如果你真想開麻辣燙店就要學習專業的技術,拜個開店有豐富經驗的師傅邊學邊實踐,麻辣燙技術其實很簡單,一般教學經驗豐富的師傅也就幾天就可以把你教會,只要別偷懶,勤快,用心,相信誰都可以,不要不相信,因為這技術本身就很簡單。
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