漁人傑教你快餐類品牌如何選店面
要想開一家受歡迎的快餐店,除了產品過硬,開店前的基礎也要打好,選店面就是其中重要一環。在餐飲行業中摸爬滾打了這麼多年的漁人傑,教你如何選店面。
漁人傑的經驗告訴我們,選擇店面的渠道有很多種,可以通過媒體廣告、門店前的轉手廣告,也可以直接找新開發的房子,和房東談。還有一種方式是選擇好大致地段後,直接找上門和店面業主聯繫,不管對方現在做什麼。這種方式雖然比較累,但是效果比較好。
同時可以利用店多隆市的效應,不要以為店多的地方就不宜進入。一條街上如果特色小飯店多了,會造成店多隆市的效應,生意反而比單槍匹馬更容易做。關鍵是在這麼多的店之間,要和別的店做出差異來。
並且也一定要明確,有的地方地理位置好,人流量大,但是生意不一定會好。很多人誤將人流量當成了客流量,認為這個地方人氣旺自己的生意就一定會好。
根本沒有考慮到自己真正的消費羣體主要聚集在哪。所以要考慮自己的消費羣體,再去選址。還有有人選址覺得房租便宜,哪怕不賺錢也不會虧損很嚴重,沒有考慮到長遠的發展。另外更要注意,附近有成功的案例,跟風開店,別人成功不代表自己會成功。
創業開店是一門大學問,還有不懂的地方可以查看漁人傑餐飲孵化平台官網瞭解更多詳情哦。
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