開個淨菜店怎麼樣,有哪些優勢?
受到疫情影響,今年的實體行業可謂是遭受重創,損失慘重。在這場疫情之下,同時我們也開始反思,我們吃的菜健康嗎?我們吃的外賣乾淨嗎?如果不能出門買菜,除了外賣還有沒有別的選擇?由此我們可以想到一個餐飲的新興項目:開個淨菜店。
什麼是淨菜?
淨菜,通俗點説就是乾淨的蔬菜,經過清洗、整理等一系列操作加工後,在無菌環境中真空包裝的一種半成品菜。消費者可以打開包裝,直接進行烹飪,不僅保證了菜品和新鮮和健康,而且為消費者提供了很大的便利性!
開個淨菜店怎麼樣,有哪些優勢?
傳統的菜店,基本上存在於農貿市場,農貿市場的衞生條件另很多消費者堪憂,而且農貿市場對於大多數消費者來講,採購不方便。隨着年輕消費者購物習慣的改變,淨菜店給了大家一個新的選擇,從農貿市場轉到各個社區,直接服務社區。
淨菜店集中採購蔬菜和肉食等,再由中央廚房清洗、消毒、包裝,最後直達消費者,大大提高了消費者的體驗感。
開淨菜店的優勢明顯,首先對於消費者來説,可以減少廚餘垃圾,可以減少浪費,對於菜品搭配上,淨菜有着先天讀後的優勢。
對於加盟商來説,淨菜可以提高產品的附加價值,而且利潤高,利潤率達60%,而且比傳統餐飲店節省人工成本,更方便配送和自提。開個淨菜店,只需40-80平米左右,在一般的成熟社區都可以開展。
以漁米先生錫紙烤魚飯淨菜店為例,銷售渠道,達8個之多,包括加盟商獨立享有的線上商城(免費)、社區團、入駐商超(擺架)、員工食堂、無人售賣機、月子中心營養餐、健身房減脂餐等等。可謂是銷售全覆蓋,可達每一位消費者。
目前漁米先生錫紙烤魚飯在全國有170餘家加盟商,覆蓋80多個城市,直營店更是為大家提供了運營參考,具有十餘年運營經驗的督導老師直接到店指導,總部32項扶持,連宣傳物料設計也是漁米先生錫紙烤魚飯提供,且免費的。相對於其他品牌,漁米先生錫紙烤魚飯淨菜店優勢明顯,萬元開個淨菜店,小本創業好項目!
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