糖醋魚一般選什麼魚
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草魚,黃花魚,鯽魚,鯉魚。最適合的是鯽魚,因爲鯉魚肉質肥厚、細嫩,沒有任何的泥腥味,而且其表面色澤泛有金黃色。這道菜的配料有姜,蒜,胡蘿蔔絲,青椒、洋蔥,澱粉,番茄醬,米醋,生抽等。製作糖醋魚要提前把番茄醬調製成糊狀,魚身上可以切上幾刀再裹澱粉,這樣放入鍋中炸出來的魚酥脆入味。糖醋魚的特點是鮮嫩無比、酸甜可口,外焦裏嫩,肉質鮮美。因爲這道菜的口味是酸甜,色澤金黃,所以十分下飯,也可以作爲下酒菜。
標籤:糖醋魚
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水煮荷包蛋怎麼煮
中小火慢煮。煮荷包蛋時,將勺子的表面塗抹一層食用油,打入雞蛋,再將勺子放在水中煮,雞蛋凝固後,把雞蛋滑入鍋中,煮熟即可。製作水煮荷包蛋的火候不宜過大,以免將荷包蛋煮散,影響美觀和口感。荷包蛋煮熟以後,可以單獨吃,也可以搭配麪條等一起吃。...
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餃子皮可以做雲吞嗎
不可以。餃子和雲吞是差不多的食品,但是雲吞的皮是比餃子皮要薄很多,而且雲吞皮是方的,餃子皮是圓的,餡料大部分都相同,採用蝦仁豬肉比較多,而且餃子皮沒有云吞皮有韌性,用水煮的時候容易煮爛,口感也很不同,雲吞的皮比餃子皮更具有勁道。...
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葵花籽殼是什麼垃圾
易腐垃圾。葵花籽爲菊科向日葵屬植物,爲向日葵的果實,別名天葵子、望日葵子、向日葵子、葵瓜子、毛嗑等。葵花籽的類型比較多,包括食用型葵花籽、油用型葵花籽、中間型葵花籽。食用型葵花籽的顆粒比較大,外殼比較厚,果皮多爲黑底白紋,適宜炒食等。...
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爲什麼廣東人桂圓叫龍眼
地域原因。龍眼是一種南方水果,最早產於廣西一帶,後發展到廣東、福建、雲南等地,以前交通不便,不能將新鮮的龍眼運至北方,只能先將其曬成幹以後運輸到北方,北方管曬乾的龍眼稱爲桂圓,而廣東一帶依然習慣稱其爲龍眼。不管是龍眼還是桂圓,都是非常具有食用價值的水果。...