澱粉能做粉蒸肉嗎

可以。但是用澱粉蒸出來的粉蒸肉會粘連在一起，這樣吃起來會影響其口感。蒸粉蒸肉難過的時候應該選擇用米粉，這樣蒸出來的粉蒸肉不會粘連在一起，而且口感會更好。蒸粉蒸肉的時候水開之後需要轉小火蒸1個小時左右。蒸粉蒸肉最好選擇用五花肉。