香芋派裏面的香芋是什麼

芋頭。香芋其實就是芋頭當中的一種，只不過品種方面會有一些區別而已。香芋又被叫做地栗子，裏面可食用的部分是灰白色的，並且味道有一股淡淡的奶香氣息。通常情況下香芋會被用來製作一些中餐或者是中式甜品，口感吃起來軟糯的同時還會帶有一種沙沙的口感。