怎麼區分麪粉好壞

可以透過觀察麪粉的顏色還有氣味來判斷面粉的好壞，可以注意麪粉裏面沒有一些類似於黑點的東西，另外的話，麪粉不是純白色的，而是有一點淡黃色的。還可以聞一下面粉有沒有的發黴的味道或者酸味，好的麪粉的味道都是帶有清香的。