如何儲存臘肉

儲存在低溫、溼度低的環境。短期儲存的話，只需要將臘肉儲存在陰涼、通風的室內環境即可保證兩三個星期不壞。若要長時間儲存的話，則需要先將將臘肉先風乾、曬乾，用保鮮袋封裝之後放入冰箱的冷凍室內，這樣可以存放長達六個月的時間不變質。