火麻油的做法有哪些
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火麻油是用火麻經過低溫冷榨的程序而製取的。
1、火麻油可以加入到涼拌木耳、涼拌黃瓜、涼拌茄子等涼拌菜,這樣做出來的涼拌菜味道更加清爽不油膩。火
2、麻油也適合烹飪煎制的菜式,這樣煎出來的食物比較香濃。
3、在烤制食物的時候可以抹上薄薄的一層火麻油,烤制的食物更加香脆。
4、清蒸的烹飪方式是保留了食物的鮮味,味道會比較清淡,蒸好後加入火麻油,讓食物的味道更加香。炒制食物的時候放入火麻油,也會讓食物的味道昇華。做湯的時候放一勺火麻油,可以讓湯整體的味道更加香濃。
標籤:麻油
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