紅皮蘿蔔可以生吃麼

可以。無論是青皮蘿蔔、紅皮蘿蔔或是白皮蘿蔔等其他種類的蘿蔔都可以直接生食。紅皮蘿蔔除了可以生食外，也可以切絲後加入輔料直接涼拌醃製食用清脆爽口，還可以搭配食材炒製成菜餚食用鮮香味美，亦或是放入高湯中燉煮成蘿蔔湯飲用。