黑糙米就是黑米嗎

是。黑糙米是黑米的一種了，它是由稻米加工製作而成，就是把稻米的外殼去掉製作成的米，它又稱爲黑珍珠，用途很廣，因爲黑米即可以用來煮粥，也可以用來發酵釀酒。黑米的挑選技巧也是有的，具體的可以自行在網上查找，只需要按照方法去挑選即可。