柚子糖沒炒出糖霜怎麼辦
專業問答3.33W
扔掉,重新炒。在通常情況下,柚子糖沒有炒出糖霜證明這個方法已經失敗了,這樣做出來的柚子糖根本就不甜。炒柚子糖的時候,可以調整柚子皮和冰糖的比例,冰糖以及柚子皮的比例是1:2,如果糖不夠多,那麼就不會出現糖霜;還有就是炒的時間不夠,長時間的翻炒讓柚子瓤吸收充足的糖分直至半透明狀,再就是火候的控制了,如果炒糊了,柚子皮的顏色會變紅並且還會有苦味,所以要注意柚子皮變成晶瑩剔透的狀態轉爲小火,等到鍋邊有返沙的湯粉時,就差不多可以關火了。
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幹桂圓怎麼泡水喝
幹桂圓洗淨即可泡水。玫瑰花桂圓紅棗茶、紅棗桂圓生薑茶、桂圓酸棗茶等是常見的以桂圓爲原料沖泡的茶。在沖泡玫瑰花桂圓紅棗茶時,放入去核的紅棗三粒、桂圓五粒、玫瑰花五朵,加入開水沖泡等待十分鐘左右即可飲用。需要注意的是,發黴的幹桂圓是不可食用的。...
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元肉爲什麼叫桂圓肉
元肉指的是桂圓,乾貨醫學稱爲元肉。桂圓肉的吃法多樣,可以直接吃,也可以煮粥吃、泡水吃等。桂圓肉直接吃時,將桂圓肉果核去除,直接食用即可。桂圓肉煮粥吃時,可以搭配蓮子、紅棗、冰糖、大米等食材一起煮。桂圓肉泡水吃時,將桂圓肉放在容器中,添加熱水浸泡即可。...
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水煮肉片都放什麼東西
豬肉、金針菇、豆芽、豆瓣醬、料酒、醬油、花椒、辣椒、澱粉等。水煮肉片是一道重慶人特別喜愛的家常菜。水煮肉片具有麻辣鮮香的特點。水煮肉片使用的肉一般是豬裏脊肉,在製作之前還需向豬裏脊肉裏面加入一些澱粉抓勻,這樣可以使肉片更加地滑嫩。...
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茶葉乾溼程度多少度合適
溫度爲23度,溼度爲50%或70%。茶葉俗稱茶,包括清茶、紅茶、黃茶、白茶、綠茶。等分類,其中綠茶指的是不發酵的茶,包括黃山毛峯、蒙頂甘露、日照綠茶、六安瓜片、碧螺春、信陽毛尖、紫陽毛尖等。黃茶指的是微發酵的茶,例如蒙頂皇茶等。紅茶指的是全發酵的茶,例如荔枝紅...