燒雞放什麼香料聞着很香

茴香、大料、蔥、姜、幹辣椒等。在燒雞時可以在熱油中放一點糖，慢慢翻炒均勻，這樣燒的雞塊顏色好看，而且雞肉也很鮮美。燒雞的雞可以選擇子雞，它的肉質會更嫩，也更容易燒爛，若家裏有滷料也可以加一點，會更加增添燒雞的肥美而不膩爛而不散。