龍蝦的腮怎麼處理

直接用剪刀剪掉或者用手剝掉。直接用剪刀剪開蝦的頭部，取出蝦胃，再剪開蝦的頭部側邊就可以取出蝦腮。用手剝除蝦腮，就要用手放在龍蝦頭的腮部，用力剝開開啟腮部，用手拔，直到整個剝除頭部然後清洗一下剝完頭部的龍蝦，把腮部用清水多清洗幾次即可。無論哪一種方法，都要注意勿被蝦鉗傷到。